La meilleure huile est celle qui ne goûte rien. L'huile de canola fait très bien l'affaire. L'important est de réserver l'usage d'une huile à des aliments du même genre, puisqu'elle absorbe beaucoup les odeurs. Si vous ne voulez pas vous retrouver avec des beignets qui goûtent le poisson ou les frites, je vous conseille fortement de changer régulièrement votre huile.
Quelle est la meilleure huile pour faire cuire des beignes?